Jak vyrobit Pad Thai

Obsah

• stupně
• Metoda 1 Připravte přísady
• Metoda 2 Vařte thajskou podložku
• Metoda 3 Dokončete thajskou podložku

V tomto článku: Příprava přísadPečení těsta Pad ThaiFilling the Thai PadReferences

Pad Thai je tradiční thajské jídlo, oblíbené v restauracích a kuchyních po celém světě. Rýžové nudle jsou provoněny řadou lahodných koření, které vytvářejí chutné a kořeněné jídlo. Přečtěte si tento článek a dozvíte se, jak vyrobit lahodný pad thajský.

stupně

Metoda 1 Připravte přísady

1. 
   

   
   Pečte arašídy. Předehřejte troubu na 200 ° C. Umístěte arašídy na plech na pečení z pergamenu a posypte solí. Pečte je po dobu 15 minut, dokud zhnědnou.

2. 
   

   
   Nakrájejte zeleninu. Opláchněte steaky, osušte je a nakrájejte na malé kostky. Plátek stroužky česneku.

3. 
   

   
   Namočte nudle. Naplňte misku teplou vodou a do ní ponořte nudle. Nechte nudle několik minut nasáknout. Po změkčení vypusťte vodu a nudle si rezervujte.

4. 
   

   
   Připravte omáčku. Tamarindovou pastu smíchejte v 15 až 20 cl vroucí vody. Po pěti minutách vypusťte těsto v jemném sítku nebo čínštině a vložte do misky. Přidejte rybí vývar, cukr, rýžový vinný ocet a dobře promíchejte. Book.

5. 
   

   
   
   
   Opékejte tofu. Nakrájejte tofu na proužky. Zahrejte lžíci arašídového oleje na železné pánvi nebo wok na středně vysoké teplo. Když je olej horký, vložte plátky tofu na pánvi a vařte na jedné straně, dokud nejsou zlatohnědé. Otočte je a uvařte na druhé straně. Vložte tofu do mísy a odložte stranou.

Metoda 2 Vařte thajskou podložku

1. 
   

   
   Ozdobte tyčinky a česnek. Umístěte další polévkovou lžíci arašídového oleje na pánev nebo wok. Oheň. Přidejte polovinu steaku a vařte 30 sekund. Přidejte zmrzlinu a restujte na 10 sekund.

2. 
   

   
   Vařte vejce. Vylijte rozšlehaná vejce do pánve a okamžitě je promíchejte, aby se vytvořila míchaná vejce. Vejce by neměla vařit déle než 30 sekund, než přidáte zbývající ingredience.

3. 
   

   
   
   
   Přidejte nudle a omáčku. Vložte nudle do pánve nebo wok a pomocí kleští smíchejte s jinými ingrediencemi. Nalijte omáčku a míchejte. Směs se restuje po dobu 30 sekund.

4. 
   

   
   Přidejte zelí a sójové klíčky. Zamíchejte je s dalšími přísadami.

5. 
   

   
   Přidejte krevety a polovinu pražených arašídů. Pokračujte v míchání, dokud nebude vše horké. Mělo by to trvat 2 minuty.

Metoda 3 Dokončete thajskou podložku

1. 
   

   
   Přeneste směs na servírovací misku. Opatrně vyprázdněte wok nebo pánev ve velké misce nebo servírovací misce.

2. 
   

   
   Ozdobte pad Thai. Položte zbývající kachnu a arašídy na vrchol a vytvořte trochu malé hory. Posypte drcené chilli, pokud chcete okořenit jídlo.

3. 
   

   
   Sloužit. Toto chutné jídlo se jedí samo. Podávejte horké, v talířích nebo miskách, s limetkovými klíny.

4. 
   

   
   Fini.