Jak si vyrobit okurkový salát

Obsah

• stupně
• Metoda 1 Vytvořte jednoduchý salát z okurek
• Metoda 2 Připravte okurky se smetanou
• Metoda 3 Připravte řecký salát z okurek
• Metoda 4 Připravte japonský okurkový salát
• Metoda 5 Připravte thajský salát z okurek

V tomto článku: Vytvořte jednoduchý salát z okurekMake okurky se smetanouVyrobte řecký salát z okurekMake Japonský okurkový salátMake thajský salát z okurek7 Reference

Okurkový salát je velmi oblíbený v létě, když je horké a tato zelenina je hojná. Existuje mnoho receptů na salát, ale všechny mají několik společných funkcí: snadno se připravují, osvěžují a chutnají! Jakmile budete vědět, jak vyrobit několik různých verzí, můžete dokonce zkusit vytvořit svůj vlastní recept na okurkový salát.

stupně

Metoda 1 Vytvořte jednoduchý salát z okurek

1. 
   

   
   Vezměte si salátovou mísu. Vložte plátky okurky dovnitř. Můžete použít kontejner, ve kterém podáváte salát nebo jinou salátovou mísu. Salát několik hodin před smrtí ochlazujete.
   • Zkuste použít bezsemenné okurky. Pokud mají semena, musí být nejprve odstraněna.

2. 
   

   
   Připravte vinaigrette. Nalijte vodu a ocet do sklenice. Přidejte cukr, sůl a pepř. Sklenici dobře uzavřete a protřepejte, aby se smíchaly ingredience. Pokud nemáte vhodnou nádobu, můžete použít plastovou krabici s pevným víkem. Můžete také nalít přísady do sklenice a důkladně protřepat vidličkou nebo bičem.

3. 
   

   
   
   
   Okurky okurujte. Nalijte na to vinaigrette. Otočte se a promíchejte puky, aby se obvaz distribuoval.

4. 
   

   
   Chlazte salát. Salátovou misku zakryjte plastovou fólií, vložte do chladničky a nechte ji alespoň 3 hodiny vychladnout. Okurky budou mít čas absorbovat chuti vinaigrette.

5. 
   

   
   Vypusťte okurky. Odstraňte plastovou fólii z misky na salát a obsah zalijte do cedníku. Protřepejte ji nad dřezem, abyste ze salátu odstranili přebytečnou tekutinu.

6. 
   

   
   Podávejte salát. Plátky okurky vložte do servírovací misky. Pokud si přejete, přidejte trochu petrželky nebo nakrájenou čerstvou daneth. Salát podávejte okamžitě nebo jej chraňte před vyčkáním.

Metoda 2 Připravte okurky se smetanou

1. 
   

   
   
   
   Sůl okurky. Tenké plátky vložte do cedníku a posypte půlkou lžičky soli. Míchejte je a otočte je, aby se sůl dobře distribuovala.

2. 
   

   
   Nechte stát. Nechte puk odpočívat jednu hodinu, aby voda mohla uniknout. Pokud je váš dřez velmi čistý, můžete cedník nechat uvnitř. Pokud ne, vložte jej do horní části velké mísy. Chlazenou okurku chlazte.

3. 
   

   
   Vypusťte okurku. Vyjměte sítko z mísy a protřepejte, aby se odstranila přebytečná kapalina. Nalijte tekutinu z mísy do dřezu a otřete nádobu do čisté.

4. 
   

   
   Sušte okurku. Zakryjte pracovní povrch savým papírem a na něj položte podložky, čímž vytvoříte jednu vrstvu. Zakryjte je savým papírem a jemně na ně zatlačte, aby absorbovalo přebytečnou vodu stále v okurce.

5. 
   

   
   Připravte krém. Vložte čerstvý krém a nakrájenou pažitku nebo nakrájenou na jídlo, ve kterém budete sloužit salát. Přidejte ocot, pepř a zbytek soli. Smíchejte ingredience vidličkou nebo lžičkou.
   • Pokud nemáte rádi ocet nebo nemáte ocet, můžete jej nahradit citronovou šťávou.
   • Pokud se vám nelíbí čerstvý krém nebo ho nemáte, můžete použít prostý jogurt.

6. 
   

   
   Přidejte okurku. Plátky okurky vložte do kořeněné smetany. Jemně zamíchejte velkou lžičkou nebo silikonovou špachtlí. Často poškrábejte dno a boky salátu.

7. 
   

   
   Podávejte salát. Okurky podávejte ihned se smetanou. Pokud jste je vyrobili předem, zakryjte salátovou misku plastovou fólií a ochlaďte ji. Jíst salát do 24 hodin.

Metoda 3 Připravte řecký salát z okurek

1. 
   

   
   Sůl okurky. Vložte velký cedník do horní části mísy. Vložte plátky okurky do cedníku a přidejte velkou špetku soli. Smíchejte je, aby se sůl dobře distribuovala.
   • Okurky nesolte nad salátovou mísu, kde jim budete sloužit.

2. 
   

   
   Připravte vinaigrette. Do malé misky nalijte olivový olej a citronovou šťávu. Přidejte citronovou kůru a smíchejte ingredience vidličkou nebo bičem. Tuto vinaigretu odložte stranou a čekejte na zbytek salátu.

3. 
   

   
   Smíchejte další ingredience. Vložte feta do mísy, ve které podáváte salát. Přidejte lorigan, česnek a šalotku. Jemně promíchejte ingredience se salátovým kleštěm, dokud nejsou důkladně promíchány.
   • Smíchejte tyto ingredience přímo do misky, ve které budete podávat salát.

4. 
   

   
   Vypusťte okurky. Vyjměte sítko z misky, do které jste vkládali. Jemně protřepejte, aby se odstranila přebytečná kapalina. Přidejte kousky okurky k přísadám v servírovací misce.

5. 
   

   
   Přidejte vinaigrette. Nalijte to na salát. Smíchejte všechny ingredience salátovým kleštěm. Nezapomeňte jít na dno mísy a promíchat vše.

6. 
   

   
   Podávejte salát. Pokud vám to neslouží, jakmile je připravený, zakryjte salátovou misku plastovou fólií a ochlazujte salát z okurek a počkejte, až ji budete jíst.

Metoda 4 Připravte japonský okurkový salát

1. 
   

   
   Grilovejte sezam. Pokud jste si koupili opékaná sezamová semínka, tento krok není nutný. Jinak vložte semena na suchou pánev a grilovejte je na mírném ohni za stálého míchání. Asi po 2 minutách budou zlaté a voňavé. Nalijte do malé misky a nechte je vychladnout.

2. 
   

   
   Oloupejte okurky. Můžete je zcela oloupat nebo udělat pruhy pro pěknou prezentaci.

3. 
   

   
   Odstraňte semena. Okurky nakrájejte na polovinu. Semena odstraňte lžičkou a zlikvidujte je. Odstraňte jádro, i když používáte odrůdu „bez semen“.

4. 
   

   
   Nakrájejte okurky. Ostrým nožem nebo kuchyňským robotem nakrájejte na velmi tenké plátky. Plátky by měly být co nejtenčí.

5. 
   

   
   Sušte okurky. Přebytečnou vodu absorbujte papírovými ručníky. Zakryjte pracovní povrch absorpčním papírem a na něj uspořádejte plátky okurky a vytvořte jednu vrstvu. Zakryjte je papírovými ručníky a poklepejte na ně, aby absorbovaly přebytečnou tekutinu.

6. 
   

   
   Připravte vinaigrette. Nalijte ocet do středně salátové mísy, kde podáváte salát. Přidejte sůl a cukr. Míchejte ingredience vidličkou nebo malým šlehačem, dokud se cukr a sůl nerozpustí.

7. 
   

   
   Připravte salát. Přidejte plátky okurky a sezamových semen do obsahu mísy. Smíchejte všechny ingredience salátovým kleštěm. Nezapomeňte jít na dno mísy a promíchat vše.

8. 
   

   
   Salát podávejte okamžitě. Japonský salát z okurek je ideálním doplňkem mnoha japonských jídel, jako jsou sushi nebo sashimi.

Metoda 5 Připravte thajský salát z okurek

1. 
   

   
   Připravte vinaigrette. Nalijte ocet do malé misky. Přidejte cukr, sezamový olej, sůl a červené papriky. Smíchejte ingredience vidličkou nebo malým šlehačem a odložte vinaigrette stranou. Při přípravě salátu bude mít chutí čas promíchat.

2. 
   

   
   Nakrájejte okurky. Oloupejte je a nakrájejte na plátky co nejtenčí. Pokud obsahují velká semena, odstraňte je předem. Po dokončení vložte plátky okurky do velké mísy.

3. 
   

   
   Přidejte arašídy a cibuli. Přidejte je do okurek v salátové misce. Pokud nenajdete arašídy nasekané v obchodě, můžete jednoduše nasekat celé arašídy ostrým nožem. Můžete je také nakrájet v kuchyňském robotu tak, že jej na několik sekund otáčíte.

4. 
   

   
   Dochutíme salátem. Nalijte vinaigrette a promíchejte všechny ingredience salátovým jazykem. Nezapomeňte vzít ingredience, které jsou na dně mísy, aby byl vinaigrette dobře distribuován v celém salátu.
   • Pokud se vinaigrette během přípravy salátu oddělila, před přidáním silně promíchejte.

5. 
   

   
   Podávejte salát. Jíst to okamžitě. Pokud vám to okamžitě nepodáváme, zakryjte salátovou misku plastovou fólií a ochlaďte ji. Pokud chcete salát jíst, vyjměte ho z chladničky a před podáváním jej znovu promíchejte.